RASTROS
PARA POLLOS
¿Qué es un Rastro?
- Según Diccionario de la Real Academia Española: Rastro Sinónimo de Matadero; Lugar donde se mata y desuella el ganado.
- Según la “jerga” lingüística usada en la mayor parte del país:
- Un Matadero es el lugar donde se matan animales sin normas de salubridad.
- Un Rastro Matadero con ciertas normas de Salubridad.
- Planta Procesadora de Aves es un Rastro con normas claras y “suficientes” de Higiene y Salubridad.
